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Composé de déca "dix" et de pode, tiré du grec pous, podos, "pied".
Le
plongeur le reconnaîtra aisément, il s'agit d'un animal possédant 10 pattes.
La famille des décapodes comprend notamment quelques
crustacés familiers des
plongeurs, tels que les
crabes, les crevettes, les écrevisses ou encore les
homards.
Dans la famille des décapodes, on retrouve également les
seiches et les
calmars.
En effet, le terme s'applique à deux taxons d'animaux différents :
- L'ordre des Decapoda, parmi les
crustacés.
- Le superordre des Decabrachia, parmi les mollusques
céphalopodes.
La plupart des décapodes sont marins, mise à part l'écrevisse qui a migré vers les eaux douces et certains autres qui peuvent mener une existence terrestre, dans des endroits humides.
Les
crustacés décapodes regroupent presque toutes les espèces comestibles marines pêchées et commercialisées :
homard, langouste, langoustine,
crabes divers, crevettes, écrevisses d'eau douce et de nombreuses autres espèces telles que les
bernard-l'ermite, les
cigales de
mer, les galathées.
Parmi les crustacés décapodes, sont différenciés plusieurs groupes:
-
Les nageurs ou Natantia : ce sont les décapodes nageurs à la carapace légère et fine : on y trouve les crevettes.
-
Les marcheurs ou Reptantia : ce sont les décapodes se déplaçant sur le fond, leur carapace plus épaisse et plus lourde rendant la nage plus difficile.
On y trouve les décapodes macroures qui ont un abdomen très développé : langoustes,
homards, cigales de
mer etc.
Egalement, la forme de l'abdomen définit deux grands sous-ordres :
-
les brachyoures, ou
crabes, chez lesquels il est réduit et replié sous le céphalothorax
(crabes, tourteau,
araignée, étrille).
-
les anomoures, ou pagures, chez lesquels il est mou et abrité dans une coquille d'emprunt. De plus, ils sont caractérisés par une 5e paire de pattes postérieures est peu ou pas visible.
-
Les macroures : chez lesquels l'abdomen est bien développé (langouste,
homard, cigale etc...).
