Il s'agit ici, évidemment du poisson napoléon, ce magnifique poisson qui fait l'émerveillement des plongeurs ayant la chance de le rencontrer.
Le napoléon (Cheilinus undulatus) est un labre de grande taille pouvant atteindre près de 200 kg et mesurer jusqu'à 2 m ! On le rencontre dans les mers tropicales : Mer Rouge,Océan Indien et Océan Pacifique.
Comme de nombreux poissons, les napoléons sont hermaphrodites. Ils naissent femelles puis se transforment en mâles au cours de leur vie. Les vieux (donc les mâles) ont une bosse plus proéminente.
Le napoléon se nourrit de mollusques, de crustacés, d'oursins et de poissons. Ils se nourri aussi d'organismes marins venimeux comme les poissons coffres, les astéries et les lièvres de mer.
Assez craintif, il se laisse tout de même approcher des plongeurs qui abuse parfois du feeding pour cela.
Sa pêche est réglementée, mais néanmoins l'espèce pourrait être en difficulté sur la population des jeunes napoléons préférés aux vieux pour leur meilleur chair et en raison du braconnage.
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