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Voir l'album photo de l'auteur Le mot du dictionnaire associé à cette photo ...rougetLes mots clés du textecourant | crustacé | Méditerranée | mer | période | plongée | poisson | profondeur | rouget | sédiment |Dans la famille des Rougets, il faut distinguer deux espèces : le Rouget de fond (Mullus barbatus) et le Rouget de roche (Mullus surmeletus) Le Rouget de fond, Rouget de vase ou encore Rouget barbet est un poisson qui mesure jusqu'à 30 cm de long. Son corps est allongé, sa tête présente un front presque à la verticale. Ses deux barbillons sous la machoire inférieure sont plus courts que ses nageoires pectorales: ils lui servent à détecter et à déterrer sa nourriture composée de crustacés, vers ou mollusques. Le rouget barbet est de couleur rose-rougeâtre marbrée avec parfois une bande transversale rouge. Il vit sur les fonds vaseux ou sur le sable plus ou moins grossier. On le rencontre entre 10 m et 300 m de profondeur depuis la Mer du Nord, la Manche, en Atlantique jusqu'au Sénégal et en Méditerranée. Il se distingue du Mullus surmuletus (Rouget de roche) par un front plus vertical, des barbillons plus courts et une couleur plus rose. Sa nageoire dorsale n'a pas de bandes colorées. Il vit plus profond que son congénère le Rouget de roche, en petits groupes sur les fonds de sable et de sédiment, généralement au delà de 20 mètres. On le rencontrera donc moins en plongée. Le Rouget de roche quant à lui, est le Rouget le plus courant en bordure côtière. Solitaire, ou le plus souvent en petits groupes comptant rarement plus d'une douzaine d'individus, il sillonne les fonds vaseux des ports, les fonds rocheux et mixtes des calanques ainsi que les plages de sable. On peut en observer quasiment partout; à noter que les plus jeunes spécimens forment les groupes les plus nombreux. L'activité des Rougets est diurne. Ils passent une grande partie de leur temps à fouiller le sol à l'aide de leur barbillons tactiles riches en organes gustatifs; ils se nourrissent d'invertébrés de petite tailles ainsi que d'alevins. Il est reconnaissable à son dos brun, des flancs argentés portant 3 à 4 bandes jaune or, et son ventre blanc. Sur les flancs, une coloration rouge brique apparaît par plaques lorsque le Rouget intensifie sa pigmentation en période de reproduction ou en parade nocturne.
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