La famille des poissons perroquets (Scaridae) comprend de nombreuses espèces réparties essentiellemment dans les zones tropicales de l'Atlantique, l'océans indien et l'océan Pacifique.
Ce sont des poissons coralliens aux couleurs vives qui se nourrissent d'algues arrachées avec leurs dents disposées en forme de bec rappelant le bec d'un perroquet. Les fragment de corail et de roche arrachés sont broyés pour en extraire les nutriments puis rejetés en sable fin (un perroquet rejette plusieurs tonnes de sable dans sa vie). La taille moyenne adulte est d'une quarantaine de centimètres, mais certains spécimens (perroquet à bosse) peuvent atteindre 1m et plus pour un poids dépassant les 10kg.
Le poisson perroquet est une cible de choix pour le photographeplongeur. On le rencontre souvent en banc sur les patates de corail. Méfiant, son approche est parfois difficile pour "le mettre en boite" en gros plan. Il est plus facile à photographier lorsqu'il est à l'entrée des galeries de corail.
