La murène est un poisson au corps allongé comme un serpent. D'une longueur entre 80 et 120 cm, La murène est de la famille des anguilles, sa peau est épaisse et visqueuse, sans écailles.
Le jour, elle préfère l'abord des côtes rocheuses, vivant dans les infractuausités des roches en laissant seulement dépasser sa tête. Elle ne sort de son trou que la nuit pour chasser poissons et mollusques. Pour en observer lors de la plongée, il faut donc aller la débusquer dans son trou. De nombreux plongeurs n'hésitent pas à lui proposer de la nourriture pour la faire sortir.Mais il convient alors de porter des gants car ses dents sont longues et pointues, et si elle n'est pas véritablement dangereuse, la murène peut se révéler assez agressive envers les intrus. Une morsure est très douloureuse voire dangereuse car elle peut provoquer une infection.
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