Le poulpe, de la famille des céphalopodes, est l'octopode le plus représentatif.
Les plus grands exemplaires méditerranéens ont une longueur de 1 mètre et donc une envergure de près du double! La longueur moyenne est de 20 à 60 cm.
Il vit sur des fonds rocheux, en général dans un repaire à plusieurs sorties.
On le rencontre depuis la surface jusqu'à une trentaine de mètres l'été, mais il descend plus bas l'hiver.
Chez le mâle, le troisième bras sert de copulateur. La copulation dure en général de 1 à 8 minutes. Les oeufs sont déposés dans des trous de la roche où ils forment de gros filaments blancs cotonneux. Ils sont gardés par la femelle.
Il existe plusieurs espèces semblables.
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